Her zamankinden daha yoğun geçen günlük programlarda mutfakta geçirebileceğimiz zaman sınırlı olduğu için bazılarımız için yemek pişirmek hiçte kolay değildir. Yemek hazırlamaktansa rastgele atıştırmalık şeyler tüketmek bizlere daha kolay gelmektedir ancak bu şekilde beslenmek sağlıklı değildir.
Neyse ki, 30 dakikada veya daha az bir süre ve uğraş ile çok lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Tek yapmanız gereken planlı davranmak ve biraz zamanınızı ayırarak lezzetli kahvaltılar, öğle yemekleri ve pratik gurme tariflerini yapmaya başlamak.
Tabi ki içlerinde en hızlı olanı protein shake’dir. İhtiyacınız olan bir blender şişesi, WEIDER protein tozu (çeşitli seçenekler ve lezzet tercihi tamamen sizlere kalmış), su ya da süt… Enerjinizi artırabileceğiniz, vücudunuzu saatlerce besleyebileceğiniz, yudumlayarak tüketebileceğiniz hızlı bir protein kaynağı. Ayrıca biraz buz, muz, çilek gibi meyveler ilave ederek daha besleyici buz gibi bir smoothie de hazırlayabilirsiniz.
1. FRİTTATA – İTALYAN OMLETİ
Not: Bir omlet olmasına rağmen, öğle ve akşam yemeği için iyi bir alternatif.
Malzemeler:
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tercih ettiğiniz doğranmış sebzeler (Soğan, biber, kiraz domates ve mantar gibi),
300 gram doğranmış hindi eti
8 yumurta
½ su bardağı süt
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Hazırlanışı:
Zeytinyağını orta ateşte tavada ısıtın. Bir kapta yumurtaları ve sütü köpürene kadar çırpın. Tavaya sebzeleri ve doğranmış ve kavrulmuş hindi etini ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 8-10 dakika). Yumurta-süt karışımını tencereye boşaltın ve hazırladığınız frittata’ yı ters yüz ederek her iki tarafını da pişirin. Servis tabağına aldığınız omleti, dilimledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
2. FİT PİZZA
Protein değeri yüksek, sağlıklı ve pratik fit pizza spor öncesi veya sonrası için çok iyi bir alternatif olacak.
Malzemeler:
5 yumurta
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
3 yemek kaşığı lor peyniri
60 gram kaşar peyniri
7 adet zeytin
2 dilim hindi salam
Bir tutam tuz, karabiber, kırmızı biber.
Hazırlanışı:
Fırın için uygun olan bir kap üzerine yağlı fırın kağıdını serin. Ayrı bir kapta karıştırdığınız yulaf ezmesi ve yumurtaları yağlı fırın kağıdı üzerine dökün. Ardından lor peyniri, kaşar peyniri, zeytin ve salamları ilave ederek arzuya göre baharatlarını ekledikten sonra pizzanızı fırına verebilirsiniz. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin.
3. SİYAH FASULYELİ SEBZELİ TAVUK SALATA
İyi bir fosfor ve kalsiyum kaynağı olan siyah fasulye kemik ve eklem yapısını korumaya yardımcıdır. Yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi oluşturduğu için kilo kontrollü beslenmenizde tariflerinize ekleyeceğiniz çok besleyici bir besin kaynağıdır.
Malzemeler:
1,5 yemek kaşığı zeytin yağı
1 adet kırmızı közlenmiş biber
2 büyük parça brokoli
1 orta boy kabak
1 adet havuç
1 adet pırasa
20 gram (2 yemek kaşığı kadar) siyah fasulye
100 gram tavuk
Terbiyesi için 1 adet limon
Bir tutam tuz, kekik ve pul biber
Hazırlanışı:
Öncelikle limonlu su ve kekikten hazırladığımız karışımın içerisinde tavukları terbiye ediyoruz. Bu şekilde terbiye edilen tavuklar daha kıtır bir hal aldıkları lezzetleri daha farklı oluyor. İnce ince doğranmış sebzeleri yağda yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Daha sonra tavukları ilave ederek pişiriyoruz. Son olarak haşlanmış siyah fasulyemizi de ekleyerek bir iki dakika karıştırıyoruz. Yemeğiniz servise hazır, afiyet olsun.
30 DAKİKA İÇİNDE HAZIRLAYACAĞINIZ SAĞLIKLI TARİFLER